Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

4.7 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porcje

Υλικά

Kaczka ze śliwkami

gwiazdka anyżu
1
nasion kolendry
2 łyżki
tuszka z kaczki (1500-2000 g)
1
soli morskiej, gruboziarnistej
2 łyżeczki
2 łyżeczki soli gruboziarnistej
cukru muscovado, ciemnego
4 łyżki
4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
wody
200 g
czerwonego octu winnego
80 g
80 g białego octu winnego
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
8
liście laurowe, suszone
3

Purée ziemniaczano-kalafiorowe

różyczek kalafiora
400 g
ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
600 g
mleka
250 g
masła
30 g
gałki muszkatołowej, mielonej (προαιρετικό πεδίο)
1 szczypta
soli
1 - 1 ¼ łyżeczki

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 1039 kcal / 4350.5 kJ

Πρωτεΐνη 58.7 g

Λιπαρά 62 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Νάτριο 2075.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® SENSOR - UROCZYSTE KOLACJE 20 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 Min

Burgery z indyka z karmelizowaną cebulą i papryką

Burgery z indyka z karmelizowaną cebulą i papryką

30 Min

Placki ziemniaczane po zbójnicku

Placki ziemniaczane po zbójnicku

2 Std. 10 Min

Kotlety mielone

Kotlety mielone

30 Min

Gyros z sosem paprykowym i pieczonymi ziemniakami

Gyros z sosem paprykowym i pieczonymi ziemniakami

30 Min

Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami

Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami

1 Std.

Lasagne bolońska

Lasagne bolońska

2 Std. 30 Min

Burger DELUXE

Burger DELUXE

2 Std. 15 Min

Szparagi zapiekane w szynce

Szparagi zapiekane w szynce

1 Std. 10 Min

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

1 Std.

Gulasz wołowy z papryką

Gulasz wołowy z papryką

1 Std. 25 Min

Pulpety indycze nadziewane mozzarellą

Pulpety indycze nadziewane mozzarellą

40 Min

Εμφάνιση όλων