Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

4.8 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porcje

Υλικά

Kaczka ze śliwkami

1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kolendry
1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej

2 łyżeczki soli gruboziarnistej
4 łyżki cukru muscovado, ciemnego

4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g wody
80 g czerwonego octu winnego

80 g białego octu winnego
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
8 śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
3 liście laurowe, suszone

Purée ziemniaczano-kalafiorowe

400 g różyczek kalafiora
600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
250 g mleka
30 g masła
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (προαιρετικό πεδίο)
1 - 1 ¼ łyżeczki soli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 2075.8 mg

Πρωτεΐνη 58.7 g

Θερμίδες 4350.5 kJ / 1039 kcal

Λιπαρά 62 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® SENSOR - UROCZYSTE KOLACJE 20 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gulasz drobiowy z czerwoną fasolą i batatami

Gulasz drobiowy z czerwoną fasolą i batatami

50 λεπτ.

Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą

Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą

1ωρ. 30 λεπτ.

Potrawka z ziemniaków i żeberek

Potrawka z ziemniaków i żeberek

1ωρ. 55 λεπτ.

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

Gulasz wieprzowy z dynią i pieczarkami

1ωρ. 35 λεπτ.

Indonezyjska zupa z makaronem i pulpetami (Mie Bakso)

Indonezyjska zupa z makaronem i pulpetami (Mie Bakso)

1ωρ.

Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką

Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką

45 λεπτ.

Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie

Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie

1ωρ. 35 λεπτ.

Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami

Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami

1ωρ.

Makaron orzo z kurczakiem i pesto

Makaron orzo z kurczakiem i pesto

40 λεπτ.

Wędzony kurczak z porem w sosie śmietanowym

Wędzony kurczak z porem w sosie śmietanowym

30 λεπτ.

Pilaw z porem i indykiem

Pilaw z porem i indykiem

30 λεπτ.

Boczek z kimchi

Boczek z kimchi

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων