Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

10 pezzi

Υλικά

Pre-impasto

di lievito di birra disidratato
3 g
7 g di lievito di birra fresco
di acqua
350 g
di zucchero di canna
10 g
di farina manitoba
300 g

Impasto

di farina tipo 1
200 g
di sale
12 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g

Scarola

scalogni a pezzi
2
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di peperoncino secco piccante
1 pizzico
di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
600 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 pizzico

Lievitazione

di acqua
500 g
di succo di limone
30 g

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 227.5 kcal / 951.7 kJ

Πρωτεΐνη 6.2 g

Λιπαρά 5.3 g

Υδατάνθρακες 41.6 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Νάτριο 637.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4h

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19h

Tigelle

Tigelle

3h 50min

Pane nero siciliano

Pane nero siciliano

8h 50min

Pane alle noci al Varoma

Pane alle noci al Varoma

3h 30min

Calzone fritto

Calzone fritto

5h

Black burger

Black burger

5h

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3h 40min

Pane alle patate senza glutine

Pane alle patate senza glutine

Pas d’évaluation

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11h

Hot dog

Hot dog

4h 55min

Pane allo zafferano (Cuchaule)

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2h 30min

Εμφάνιση όλων