Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

10 pezzi

Υλικά

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina tipo 1
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Scarola

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di peperoncino secco piccante
600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 637.6 mg

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 951.7 kJ / 227.5 kcal

Λιπαρά 5.3 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.8 g

Υδατάνθρακες 41.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane scugnizzo

2ωρ.

Focaccia ripiena alla mozzarella

50 λεπτ.

Pane al semolino

4ωρ.

Pai Bao (pane asiatico)

5ωρ. 30 λεπτ.

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3ωρ.

Donuts glassati

4ωρ.

Tigelle

3ωρ. 50 λεπτ.

Pani alla segale

2ωρ. 40 λεπτ.

Panini al curry e ricotta

2ωρ. 35 λεπτ.

Grissini stirati

2ωρ.

Calzone fritto

5ωρ.

Pizza romana bianca

6ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων