Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

4.6 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La vinaigrette aux cacahuètes

2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais (voir « Conseil(s) »)
50 g de beurre de cacahuète
20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
30 g de miel
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
10 g d'huile de sésame
10 g de sauce sriracha (προαιρετικό πεδίο)
50 g de lait de coco

La salade

150 g de chou rouge en morceaux (5 cm)

150 g de chou blanc, en morceaux (5 cm)
250 g de poivron rouge en morceaux (5 cm)
250 g de mangue en morceaux de 5 cm
5 g de feuilles de menthe fraîche et un peu pour le dressage
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour le dressage
50 g de ciboules émincées

Les crevettes

4 c. à soupe d'huile de tournesol
400 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1561.2 mg

Πρωτεΐνη 19.6 g

Θερμίδες 1758.2 kJ / 420.2 kcal

Λιπαρά 25.9 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g

Υδατάνθρακες 29.9 g

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