Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.8 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.

7 Portionen

Υλικά

Marinade und Marinieren der Hendl

Olivenöl
100 g
Limettensaft, frisch gepresst
60 g
Knoblauchzehen
8
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 EL
Paprikapulver, edelsüß
2 EL
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 EL
Oregano, getrocknet
2 EL
brauner Zucker
2 EL
Hendl ganz, (je ca. 1000-1200 g)
2
Wasser
600 g

Salsa Verde

Koriander, frisch Blättchen und Stängel
50 g
Jalapeño Chili frisch, halbiert und entkernt
1
Limettensaft, frisch gepresst
30 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Mayonnaise
120 g

Avocadosalat und Fertigstellung

Cherrytomaten halbiert
250 g
Gurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
400 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (3 mm)
50 g
Avocados in Stücken (1,5 cm)
3
Aceto Balsamico nach Geschmack
15 - 25 g
Olivenöl
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Limettensaft, frisch gepresst nach Geschmack
1 - 2 TL
Baguettes in Scheiben
2

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 4808 mg

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 4035 kJ / 963 kcal

Λιπαρά 66 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Garantiert gelungen! 70 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Grünes Linsencurry mit Hähnchen

8h 35min

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7h 20min

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30min

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

1h 10min

Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi

40min

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

45min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1h 50min

Weisse Bratwurstschnecke

14h

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

1h 30min

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1h 30min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50min

Εμφάνιση όλων