Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)

2.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 5 λεπτ.
24 pièces

Υλικά

La gelée
  • d'eau
    500 g
  • de bouillon de volaille
    20 g
  • d'agar-agar
    3 ½ g
La pâte
  • de farine de blé
    200 g
  • d'eau tiède
    125 g
La farce
  • gousses d'ail
    2
  • ciboules en tronçons
    2
  • de gingembre frais plus 3 cm de gingembre frais
    10 g
  • d'échine de porc, désossée en gros cubes
    150 g
  • de sauce de soja claire
    5 c. à soupe
  • d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
    1 c. à café
  • de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
    1 c. à café
  • de vin de riz de Shaoxing
    2 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'eau
    500 g
  • d'huile de tournesol
    1 c. à soupe
  • de vinaigre de riz noir
    1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 58.4 kcal / 244.4 kJ
Πρωτεΐνη 2.5 g
Λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 7.2 g
Φυτικές ίνες 0.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g
Νάτριο 126.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων