
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
de farine de blé250 g
-
œufs3
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
échalote1
-
gousse d'ail1
-
de persil frais1 brin
-
de beurre en morceaux30 g
-
de châtaignes cuites et pelées émiettées100 g
-
de champignons de Paris frais en quartiers350 g
-
farine pour le plan de travail
-
de mascarpone30 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
-
de carotte en morceaux50 g
-
de poireau en morceaux50 g
-
de beurre20 g
-
de vin blanc sec20 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de sel2 pincées
-
eau salée pour la cuisson des ravioles
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
724 kcal /
3029.2 kJ
Πρωτεΐνη
16.5 g
Λιπαρά
42.6 g
Υδατάνθρακες
69.6 g
Φυτικές ίνες
3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
21.7 g
Νάτριο
774.1 mg
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