Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

3.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

fresh lemongrass
6 stalks
fresh turmeric peeled
80 g
fresh galangal peeled
100 g
makrut lime leaves
20
vegetable oil
100 g
Korean chilli paste (gochujang)
20 g
ground turmeric
1 ½ tsp
fresh mixed mushrooms (king oyster, enoki, lion’s mane)
500 g
coconut water
600 g
coconut cream
1000 g
palm sugar
40 g
fish sauce
2 tsp
xanthan gum (see Tips)
2 pinches
fresh coriander leaves only, to serve
fresh mint leaves only, to serve
red chilli oil to serve
fresh lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 344.3 mg

Πρωτεΐνη 9.7 g

Θερμίδες 2122.9 kJ / 507.4 kcal

Λιπαρά 38.9 g

Φυτικές ίνες 5.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 25.9 g

Υδατάνθρακες 35.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Batch cooking 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chickpea shawarma salad bowl

40 λεπτ.

Pulse and pumpkin curry

30 λεπτ.

Feta, spinach and potato frittata

1ωρ.

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

Filo spinach slice

55 λεπτ.

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1ωρ. 35 λεπτ.

Black bean enchiladas

1ωρ. 20 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 λεπτ.

Asparagus risotto

40 λεπτ.

Vegetarian nuggets

30 λεπτ.

High Protein Egg Bake

20 λεπτ.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων