
Συσκευές & Αξεσουάρ
Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.
7 Portionen
Υλικά
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Wasser und mehr zum Kochen400 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen2 TL
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Weißkohl (ca. 1,5 kg), siehe Tipp1
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
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Hackfleisch, gemischt800 g
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Rundkornreis60 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¾ TL
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Paprika edelsüß1 geh. TL
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durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (ca. 3 x 1 cm)300 g
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Thymian, getrocknet zum Würzen
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Kümmel zum Würzen
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passierte Tomaten1000 g
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Saure Sahne zum Servieren
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
766 mg
Πρωτεΐνη
29 g
Θερμίδες
2026 kJ /
484 kcal
Λιπαρά
34 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
11 g
Υδατάνθρακες
22 g
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