Συσκευές & Αξεσουάρ
Rindsrouladen
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
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Rindsschnitzel (4 Stück vom Hieferscherzel), flachgeklopft600 g
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Salz zum Würzenetwas
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schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr2 Prisen
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Estragonsenf2 EL
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geräucherter Bauchspeck in dünnen Scheiben80 g
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Essiggurkerl (ca. 60 g), in Streifen2
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Karotte (ca. 80 g), in Streifen1
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Paprikapulver, edelsüß½ TL
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Rapsöl2 EL
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Zwiebeln halbiert100 g
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Butter in Stücken70 g
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Rotwein, trocken125 g
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Wasser600 g
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Bratensauce (aus der Tube)20 g
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Honig10 g
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Tomatenmark20 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
864 mg
Πρωτεΐνη
36 g
Θερμίδες
2219 kJ /
530 kcal
Λιπαρά
37 g
Φυτικές ίνες
2 g
Κορεσμένα λιπαρά
15 g
Υδατάνθρακες
10 g
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