
Συσκευές & Αξεσουάρ
Geschnetzeltes vom Schwein
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
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Zwiebeln halbiert140 g
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Knoblauchzehe1
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Weißwein50 g
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Kalbsfond im Glas300 g
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Butter50 g
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Estragonsenf20 g
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Karotten der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)80 g
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Stangensellerie in Scheiben (5 mm)50 g
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Champignons, frisch in Scheiben5
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Maisstärke1 EL
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Honig1 TL
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Salz½ - 1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
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Cayennepfeffer, gemahlen4 Prisen
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Zitronensaft1 TL
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Schweinslungenbraten in Scheiben oder Streifen (5 mm)400 g
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frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt2 EL
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
278 kcal /
1164 kJ
Πρωτεΐνη
24 g
Λιπαρά
14 g
Υδατάνθρακες
12 g
Φυτικές ίνες
2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Νάτριο
726 mg
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