Αναζήτηση

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise
4.5 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
500 g
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spargel
  • Butter weich, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Orangenschale, gerieben
    1 Streifen
  • Zucker
    1 ½ - 2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    1500 g
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Spargel, weiß geschält, holzige Enden entfernt, 9-10 cm lang, 2-3 cm dick, ggf. halbiert
    500 g
Spargel-Hollandaise und Fertigstellung
  • Butter in Stücken (3 cm)
    250 g
  • Eigelb
    5
  • Pfeffer
    ½ TL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 100 g

Νάτριο 494 mg
Πρωτεΐνη 5 g
Θερμίδες 2463 kJ / 589 kcal
Λιπαρά 61 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 37 g
Υδατάνθρακες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Böhmische Knödel

Böhmische Knödel

4.2(832)

1ωρ. 30 λεπτ.

Erdäpfelknödel

Erdäpfelknödel

3.5(300)

1ωρ. 10 λεπτ.

Serviettenknödel

Serviettenknödel

4.8(1.9K)

1ωρ. 10 λεπτ.

Kartoffelklöße

Kartoffelklöße

4.3(893)

25ωρ.

Omas Semmelknödel

Omas Semmelknödel

3.7(3)

50 λεπτ.

Rührei-Muffins

Rührei-Muffins

3.8(156)

35 λεπτ.

Selleriepüree mit Honig

Selleriepüree mit Honig

4.6(46)

45 λεπτ.

Spätzle

Spätzle

4.7(2.1K)

30 λεπτ.

Fränkisches Apfelweißkraut

Fränkisches Apfelweißkraut

4.7(300)

50 λεπτ.

Vollkorn-Reissalat

Vollkorn-Reissalat

3.9(87)

55 λεπτ.

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

4.8(6.8K)

1ωρ. 10 λεπτ.

Quitten-Rotkohl

Quitten-Rotkohl

4.2(55)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων