Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice
3.5 11 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • jasmine rice
    300 g
  • boiling water plus extra to soak
    360 g
  • fresh lemongrass white part only, cut into pieces
    3 stalks
  • fresh turmeric peeled
    40 g
  • fresh galangal peeled
    50 g
  • vegetable oil
    50 g
  • Korean chilli paste (gochujang)
    10 g
  • ground turmeric
    ¾ tsp
  • makrut lime leaves
    10
  • coconut water
    300 g
  • coconut cream
    500 g
  • palm sugar
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • fish sauce
    1 tsp
  • xanthan gum (see Tips)
    1 - 2 pinches
  • skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)
    600 g
  • nadine potato cut into cubes (1 cm)
    100 g
  • carrot cut into rounds (0.5 cm)
    100 g
  • red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
    1
  • fresh green beans cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways
    2
  • freshly squeezed lime juice
    1 tbsp
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 750.8 mg
Πρωτεΐνη 41.6 g
Θερμίδες 4113.3 kJ / 983.1 kcal
Λιπαρά 45.6 g
Φυτικές ίνες 8.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 27.6 g
Υδατάνθρακες 102 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Complete meals with the Varoma bundt 17 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
No-waste veggie bolognese (TM6)

No-waste veggie bolognese (TM6)

4.0(19)

3ωρ.

Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3(70)

2ωρ. 5 λεπτ.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1ωρ. 35 λεπτ.

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

2.6(14)

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan bolognese

Vegan bolognese

3.6(9)

50 λεπτ.

Vegetarian nuggets

Vegetarian nuggets

4.0(6)

30 λεπτ.

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

4.4(8)

45 λεπτ.

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

2.8(12)

45 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

4.6(66)

50 λεπτ.

Pickled red onions

Pickled red onions

4.2(11)

1ωρ. 50 λεπτ.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 λεπτ.

Layered veggie-loaded pesto pasta

Layered veggie-loaded pesto pasta

3.9(29)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων