Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
2 porzioni
Υλικά
Cavolo rosso fermentato
-
di cavolo rosso300 g
-
di sale10 g
-
di vino rosso200 g
-
di aceto di Sherry100 g
-
di sommacco1 pizzico
-
grani di pepe nero2
-
bacca di anice stellato1 pezzettino
-
chiodo di garofano1
-
foglia di alloro secca1
Purè di sedano rapa
-
di sedano rapa sbucciato, a dadini260 g
-
di latte130 g
-
di panna molto densa (circa 48% grassi)130 g
-
di sale5 g
Petto d'anatra
-
di acqua3300 g
-
di sale150 g
-
petti d'anatra con la pelle (circa 200 g ciascuno, privati del grasso in eccesso)2
Terminare la preparazione
-
di succo di barbabietole70 g
-
di burro a cubetti, freddo60 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
di acqua10 g
Διατροφή ανά 2 porzioni
Θερμίδες
1835.1 kcal /
7678.2 kJ
Πρωτεΐνη
83.2 g
Λιπαρά
117.4 g
Υδατάνθρακες
79.1 g
Φυτικές ίνες
12.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
68.1 g
Νάτριο
64751.4 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
I nostri valori
30 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Stellata
23 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Polpettone di riciclo
1ωρ.
Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo
30 λεπτ.
Tagliata di manzo con salsa chimichurri
40 λεπτ.
Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry
1ωρ.
Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso
13ωρ. 20 λεπτ.
Polpette milanesi (Mondeghili)
55 λεπτ.
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35 λεπτ.
Pollo, pancetta e olive
35 λεπτ.
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1ωρ. 25 λεπτ.
Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato
1ωρ. 50 λεπτ.
Pollo al curry e riso basmati
50 λεπτ.
Spezzatino di carne
2ωρ.