Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

Κοτόπουλο
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
    10 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    70 γρ.
  • κορν φλάουρ
    20 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • φτερούγες κοτόπουλου
    1000 γρ.
Σάλτσα
  • σκελίδες σκόρδο
    5
  • τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
    10 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    50 γρ.
  • ξίδι ρυζιού
    60 γρ.
  • μέλι
    60 γρ.
  • Κορεάτικη πάστα τσίλι (gochujang) ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    30 - 50 γρ.
  • κέτσαπ
    30 γρ.
  • σάλτσα σόγιας, dark
    15 γρ.
  • σησαμέλαιο
    15 γρ.
  • λάδι για βαθύ τηγάνισμα
  • σουσάμι για πασπάλισμα
    1 κ.σ.
  • φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), για το γαρνίρισμα
    2

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 745.9 kcal / 3120.9 kJ
Πρωτεΐνη 48.6 g
Λιπαρά 39 g
Υδατάνθρακες 50.8 g
Φυτικές ίνες 2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.1 g
Νάτριο 2118.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων