Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Salmone e verdure

di cimette di broccoli
300 g
di cipolle rosse ottagonale
200 g
di rapanelli rossi dimezzato
200 g
di sale
½ di cucchiaino
di olio di oliva e un po' di più per le verdure
20 g
di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
80 g
di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
40 g
di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g
limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
1
di burro a pezzi
50 g
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
1200 g
di senape
4 cucchiai

Salsa al limone

di cipolle dimezzato
50 g
di burro
30 g
di vino bianco
50 g
di sale
¼ di cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di panna intera
120 g
di burro freddo, a pezzi
100 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 906 kcal / 3789 kJ

Πρωτεΐνη 48 g

Λιπαρά 71 g

Υδατάνθρακες 17 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cucinare come non mai. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Καμία βαθμολογία

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Καμία βαθμολογία

Trota deliziosa

Trota deliziosa

Καμία βαθμολογία

Avocado con uovo e tartare di salmone

Avocado con uovo e tartare di salmone

Καμία βαθμολογία

Curry di pesce

Curry di pesce

Καμία βαθμολογία

Bowl di salmone con salsa teriyaki

Bowl di salmone con salsa teriyaki

Καμία βαθμολογία

Riso e salmone

Riso e salmone

Καμία βαθμολογία

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Καμία βαθμολογία

Pad Thai con gamberi

Pad Thai con gamberi

Καμία βαθμολογία

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

Καμία βαθμολογία

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

Καμία βαθμολογία

Tom Yum tailandese

Tom Yum tailandese

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων