Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Salmone e verdure

300 g di cimette di broccoli
200 g di cipolle rosse ottagonale
200 g di rapanelli rossi dimezzato
½ di cucchiaino di sale
20 g di olio di oliva e un po' di più per le verdure
80 g di pane bianco a fette per toast tagliato in quarti
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 limone la buccia grattugiata, e il succo spremuto
50 g di burro a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle intero (vedi suggerimento)
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolle dimezzato
30 g di burro
50 g di vino bianco
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
120 g di panna intera
100 g di burro freddo, a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 906 kcal / 3789 kJ

Πρωτεΐνη 48 g

Λιπαρά 71 g

Υδατάνθρακες 17 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cucinare come non mai. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tom Yum tailandese

Tom Yum tailandese

Καμία βαθμολογία

Babka salata al salmone affumicato

Babka salata al salmone affumicato

Καμία βαθμολογία

Salmone con quinoa e pompelmo

Salmone con quinoa e pompelmo

Καμία βαθμολογία

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Καμία βαθμολογία

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

Καμία βαθμολογία

Cozze alla marinara

Cozze alla marinara

Καμία βαθμολογία

Trota deliziosa

Trota deliziosa

Καμία βαθμολογία

Avocado con uovo e tartare di salmone

Avocado con uovo e tartare di salmone

45 λεπτ.

Curry di pesce

Curry di pesce

Καμία βαθμολογία

Bowl di salmone con salsa teriyaki

Bowl di salmone con salsa teriyaki

Καμία βαθμολογία

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Καμία βαθμολογία

Pad Thai con gamberi

Pad Thai con gamberi

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων