Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Itek Tim (Salted Vegetable Duck Soup)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

7 portions

Υλικά

dried tamarind pieces (asam keping)
4
galangal cut in slices
15 g
black peppercorns
1 tsp
garlic cloves with skin
2
whole nutmeg
1
duck (approx. ½ duck), without skin, with bones, cut in pieces (4 cm)
900 g
water
2450 g
fresh ginger cut in slices
10 g
salted vegetable (hum choi) leaves separated, washed, drained and cut in pieces (4 cm)
150 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed
5
brandy (προαιρετικό πεδίο)
1 tbsp
salt adjust to taste
1 tsp

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 417 mg

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 748 kJ / 179 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

In Homemade We Trust 35 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beef Burger with Melting Cheese Centre

Beef Burger with Melting Cheese Centre

45 λεπτ.

Curry Chicken

Curry Chicken

1ωρ.

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 λεπτ.

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4ωρ.

Chicken Rendang

Chicken Rendang

1ωρ. 35 λεπτ.

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 λεπτ.

Chicken Parmesan

Chicken Parmesan

1ωρ. 10 λεπτ.

Chicken Enchiladas

Chicken Enchiladas

40 λεπτ.

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

40 λεπτ.

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35 λεπτ.

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

2ωρ. 55 λεπτ.

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων