Curry Fish Head

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

8 portions

Υλικά

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 979.4 mg

Πρωτεΐνη 25.3 g

Θερμίδες 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Λιπαρά 23.8 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g

Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

There is always Room at our Table 36 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Prawn and Chorizo Paella

45 λεπτ.

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 λεπτ.

Prawn and mushroom crepes

50 λεπτ.

Sicilian Shrimp Salad

30 λεπτ.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1ωρ. 30 λεπτ.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 λεπτ.

Seafood Rice

Καμία βαθμολογία

Pineapple Chicken Malvani Curry

30 λεπτ.

Irish Seafood Chowder

55 λεπτ.

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 λεπτ.

Prawn Glass Noodles

30 λεπτ.

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων