Ragout de berenjena con burrata

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 raciones

Υλικά

  • de queso burrata (150 g c/u), escurridas
    4 bolas
  • chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
    1
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • diente de ajo
    1
  • cebolleta recta en rodajas de 3 mm
    1
  • de aceite de oliva (y algo más para regar)
    40 g
  • de berenjena en dados de 3 cm
    400 g
  • de cebolla en octavos
    200 g
  • de tomate frito
    400 g
  • hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
    6 - 8
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de miel
    4 cucharaditas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 311 kcal / 1303 kJ
Πρωτεΐνη 9.5 g
Λιπαρά 21.3 g
Υδατάνθρακες 24.1 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.7 g
Νάτριο 656.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων