Συσκευές & Αξεσουάρ
Vasitos de filo con aguacate y gambas
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
20 unidades
Υλικά
Gambas marinadas
-
20 gambas frescas enteras sin pelar
-
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1-1,5 cm)
-
5 - 6 tiras de piel de limón, (sin parte blanca)5 - 6 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
-
4 - 5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
30 g de zumo de limón30 g de zumo de lima
-
10 - 15 g de aceite de sésamo
-
20 g de salsa sriracha
-
20 g de salsa teriyaki
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Vasitos de filo
-
3 láminas de masa filo (75 g)
-
40 g de mantequilla fundida
Relleno de aguacate
-
200 g de aguacate maduro, en mitades
-
50 g de cebolla (roja o blanca)
-
50 g de tomates secos en aceite
-
30 g de zumo de limón30 g de zumo de lima
-
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
30 g de aceite de oliva
Gambas salteadas y montaje
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
brotes germinados (para decorar)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 unidad
Νάτριο
121.7 mg
Πρωτεΐνη
1.4 g
Θερμίδες
210 kJ /
50 kcal
Λιπαρά
3.2 g
Φυτικές ίνες
1.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.5 g
Υδατάνθρακες
4.9 g
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