Saftige Goldrausch-Burger

4.9 7 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Glutenfreie Burger-Buns

frische Germ
10 g
Wasser lauwarm
210 g
Buchweizen-Mehl
60 g
Maisstärke
210 g
Tapiokastärke
30 g
30 g Kartoffelstärke
Flohsamenschalen
10 g
Zucker
20 g
Salz
1 TL
Ei
1
Olivenöl
50 g
Xanthan
10 g

Burger-Patties

Knoblauchzehen
1 - 2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
15 g
rote Zwiebeln in Vierteln
80 g
Faschiertes (vom Rind)
600 - 800 g
Chilipulver
½ TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Rote Salatsoße

Speckwürfel
50 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kopfsalat rot, in Stücken
60 g
60 g Kopfsalat, in Stücken
getrocknete Tomaten in Öl
150 g
Kapern, eingelegt
1 TL
Olivenöl
20 g
gemischte Kräuter, frisch z. B. Thymian, Oregano, Majoran usw.
1 EL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 - 4 Prisen
Honig
1 TL

Pilz-Chutney mit roten Zwiebeln und Walnüssen

Knoblauchzehen
2
rote Zwiebeln in Vierteln
100 g
Walnusshälften
50 g
Champignons, frisch in Vierteln
100 g
100 g Austernpilze, frisch, in Stücken
Cayenne Chilis, getrocknet (προαιρετικό πεδίο)
½
Olivenöl
25 g
Zucker
50 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Aceto Balsamico
20 g

Backen

Wasser zum Bedämpfen
Eidotter
1
Sesamsamen
1 EL

Fertigstellung

Frühstücksspeck, in Scheiben
8 - 16 Scheiben
Eisbergsalat
100 g
Paradeiser in Scheiben
100 g
Cheddar Käse
4 Scheiben

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 4 Portionen

Νάτριο 11108.1 mg

Πρωτεΐνη 289.5 g

Θερμίδες 31022.9 kJ / 7414.6 kcal

Λιπαρά 503.8 g

Φυτικές ίνες 70.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 153.9 g

Υδατάνθρακες 463.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Burger-Wahnsinn 5 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2ωρ. 30 λεπτ.

Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

2ωρ. 10 λεπτ.

Rinderfilet à la Esterhazy

Rinderfilet à la Esterhazy

50 λεπτ.

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

7ωρ.

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen

30 λεπτ.

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1ωρ. 10 λεπτ.

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1ωρ. 30 λεπτ.

Schweinslungenbraten mit Spargel

Schweinslungenbraten mit Spargel

1ωρ. 10 λεπτ.

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 λεπτ.

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

45 λεπτ.

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

45 λεπτ.

Bällchen mit Gemüse-Schatz

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων