Sauerteig-Focaccia

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 31ωρ.

900 g

Υλικά

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Halbweissmehl
50 g
Wasser
50 g

Autolyse

Halbweissmehl
500 g
Wasser
450 g

Focaccia-Teig

Olivenöl
20 g
Trockenhefe (προαιρετικό πεδίο)
3 Prisen
Salz
12 g

Backen

Olivenöl
1 EL
Fleur de Sel zum Bestreuen

grobkörniges Salz, zum Bestreuen

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 100 g

Νάτριο 524 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1021 kJ / 244 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Backen mit Sauerteig 8 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2h 30min

Dinkel Bürli

26h 30min

Vallemaggia Sauerteigbrot

33h

St. Galler Bürli

26h 30min

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2h

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96h 20min

Zimtschnecken

3h

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2h

Gedämpfte Pesto-Rollen

1h 15min

Original Bagel

9h 30min

Ruchbrot aus der Cakeform

3h 40min

Grissini

2h

Εμφάνιση όλων