Bocata de calamares, todo un clásico renovado

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

4.1 33 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ.

16 unidades

Υλικά

Pan

230 g de agua
80 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
5 g de polvo de hornear
60 g de azúcar
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de sal
500 g aceite de oliva (para freír)

Alioli

150 g de aceite de girasol
50 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de huevo
2 pellizcos de sal

Polvo de nori y juliana de nori

20 g de alga nori

Calamares

400 g de calamares pequeños cortados en anillas de 5 mm
100 g de harina de rebozar (para fritura)
500 g de aceite de oliva (para freír)

Montaje del Plato

3 - 4 limones cortados en gajos para servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 6.33 g

Θερμίδες 904 kJ / 216 kcal

Λιπαρά 12.27 g

Φυτικές ίνες 0.85 g

Υδατάνθρακες 20.14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Comunidad de Madrid 14 Συνταγές
Ισπανία

Gastrobar 12 Συνταγές
Ισπανία

Gastrobar 12 Συνταγές
Μεξικό

Revista Thermomix nº 152 51 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sancocho canario con pella de gofio

45 λεπτ.

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 λεπτ.

Ceviche

30 λεπτ.

Mandonguilles de abadejo

1ωρ.

Bacalao con langostinos

1ωρ.

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

1ωρ.

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

30 λεπτ.

Bacalao en salsa de tomate

30 λεπτ.

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 λεπτ.

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1ωρ.

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1ωρ. 10 λεπτ.

Pescado a la talla

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων