Estufado de peixe com especiarias

Estufado de peixe com especiarias

1.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 doses

Υλικά

Molho

azeite
90 g
pimento vermelho assado
130 g
alho
2 dentes de
malagueta vermelha
1
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
240 g
filamentos de açafrão
3 - 5
água
250 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Harissa

sementes de cominhos
30 g
sementes de coentros
20 g
pimento vermelho assado
150 g
malaguetas vermelhas s/ sementes
2
alho
2 dentes de
sal
1 c. chá de

Estufado

sementes de funcho
2 c. chá de
sementes de coentros
2 c. chá de
sementes de cominhos
2 c. chá de
alho
1 dente de
malagueta vermelha
1
cebola cortada em pedaços
110 g
talo de aipo cortado em pedaços
140 g
filamentos de açafrão
2 - 3
azeite
50 g
flor de sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
água
600 g
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
tomate em pedaços
360 g
bolbo de aipo cortado em lâminas
200 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
10 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
300 g
lombo de peixe de textura firme, cortado em pedaços de 5 cm
400 g
mexilhão fresco e limpo
250 g
limão só o sumo
1
Pão torrado q.b. p/ servir

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1043.8 mg

Πρωτεΐνη 25.2 g

Θερμίδες 2074.2 kJ / 495.7 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 8.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 40.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby® na Rota das Descobertas 65 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Raia alhada

Raia alhada

40 λεπτ.

Salmão com legumes a vapor

Salmão com legumes a vapor

40 λεπτ.

Salmão com risoto de funcho

Salmão com risoto de funcho

25 λεπτ.

Massa com conserva de sardinha e pão ralado

Massa com conserva de sardinha e pão ralado

30 λεπτ.

Raia com molho de pitau

Raia com molho de pitau

45 λεπτ.

Bacalhau assado mediterrânico

Bacalhau assado mediterrânico

1ωρ. 30 λεπτ.

Bife de atum com molho tártaro

Bife de atum com molho tártaro

20 λεπτ.

Salada morna de lulas e camarão com legumes e ovo

Salada morna de lulas e camarão com legumes e ovo

50 λεπτ.

Pota à americana

Pota à americana

40 λεπτ.

Canelones de salmão

Canelones de salmão

1ωρ.

Pescada de coentrada com puré de brócolos

Pescada de coentrada com puré de brócolos

55 λεπτ.

Migas de broa com bacalhau

Migas de broa com bacalhau

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων