Peru com farofa

Peru com farofa

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

18 doses

Υλικά

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Διατροφή ανά 1 dose

Θερμίδες 761.8 kcal / 3187.5 kJ

Πρωτεΐνη 55.3 g

Λιπαρά 39.3 g

Υδατάνθρακες 44.7 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.9 g

Νάτριο 3804 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dezembro com a Bimby® 48 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Frango guisado com cogumelos

Frango guisado com cogumelos

30 λεπτ.

Bifes com molho pimenta e esparregado

Bifes com molho pimenta e esparregado

1ωρ.

Tigela Benedict

Tigela Benedict

50 λεπτ.

Coxas de frango com puré de cenoura

Coxas de frango com puré de cenoura

8ωρ. 45 λεπτ.

Bifes com molho café

Bifes com molho café

35 λεπτ.

Bifes de cebolada

Bifes de cebolada

40 λεπτ.

Coxas de frango recheadas com alheira

Coxas de frango recheadas com alheira

40 λεπτ.

Caril de frango e batata-doce

Caril de frango e batata-doce

30 λεπτ.

Arroz de frango e cogumelos

Arroz de frango e cogumelos

30 λεπτ.

Frango e legumes da época na frigideira

Frango e legumes da época na frigideira

1ωρ. 20 λεπτ.

Caril de frango e ervilhas

Caril de frango e ervilhas

35 λεπτ.

Rancho

Rancho

13ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων