Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Peru com farofa

Peru com farofa
4.5 2 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ.
18 doses
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Salmoura
  • peru (6 kg aprox.)
    1
  • lima cortada em rodelas
    1
  • laranja cortada em rodelas
    1
  • Água q.b. p/ cobrir
  • sal
    6 c. sopa de
P/ barrar
  • sal
    40 g
  • pimenta rosa em grão
    1 c. sopa de
  • pimenta verde em grão
    1 c. sopa de
  • pimenta-da-Jamaica em grão
    1 c. sopa de
  • malagueta
    ½
  • tomilho só as folhas
    8 pés de
  • alecrim só as folhas
    5 pés de
  • manteiga
    250 g
  • mostarda
    30 g
  • limão (raspa e sumo)
    1
Recheio
  • azeite
    60 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • aipo cortado em pedaços
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    140 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • malagueta
    ½
  • castanha descongelada
    350 g
  • vinho do Porto
    50 g
  • batata s/ casca cortada em cubos
    800 g
Farofa
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    30 g
  • bacon em cubos
    200 g
  • açúcar amarelo
    10 g
  • castanha descongelada
    400 g
  • polpa de maracujá (ver dica)
    100 g
  • miolo de noz
    100 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • farinha de mandioca torrada
    200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 3804 mg
Πρωτεΐνη 55.3 g
Θερμίδες 3187.5 kJ / 761.8 kcal
Λιπαρά 39.3 g
Φυτικές ίνες 3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.9 g
Υδατάνθρακες 44.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dezembro com a Bimby® 49 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Arroz de pato árabe

Arroz de pato árabe

4.4(20)

1ωρ. 30 λεπτ.

Borrego marroquino e cuscuz de limão

Borrego marroquino e cuscuz de limão

5.0(6)

4ωρ.

Frango com molho de mostarda e mel e puré com bacon

Frango com molho de mostarda e mel e puré com bacon

4.5(310)

1ωρ.

Frango frito coreano

Frango frito coreano

4.5(2)

3ωρ. 10 λεπτ.

Arroz de cabrito

Arroz de cabrito

4.6(5)

1ωρ. 10 λεπτ.

Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde

Frango na Varoma com orzo de tomate e feijão-verde

1.0(1)

1ωρ. 35 λεπτ.

Feijoca com entrecosto

Feijoca com entrecosto

4.7(45)

1ωρ.

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre

2.3(3)

1ωρ. 10 λεπτ.

Kofta de borrego com chutney de manga

Kofta de borrego com chutney de manga

4.7(3)

2ωρ. 10 λεπτ.

Bife à rolê

Bife à rolê

4.0(8)

1ωρ. 10 λεπτ.

Tukir de cabrito

Tukir de cabrito

Καμία βαθμολογία

Ensopado de cabrito

Ensopado de cabrito

4.9(15)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων