Peru com farofa

Peru com farofa

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ.

18 doses

Υλικά

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Διατροφή ανά 1 dose

Θερμίδες 761.8 kcal / 3187.5 kJ

Πρωτεΐνη 55.3 g

Λιπαρά 39.3 g

Υδατάνθρακες 44.7 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.9 g

Νάτριο 3804 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dezembro com a Bimby® 48 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bolonhesa

Bolonhesa

1ωρ. 10 λεπτ.

Laços com carne picada e linguiça

Laços com carne picada e linguiça

45 λεπτ.

Frango indiano

Frango indiano

40 λεπτ.

Tirinhas de porco salteadas com legumes

Tirinhas de porco salteadas com legumes

30 λεπτ.

Favas com coentros e ovos escalfados

Favas com coentros e ovos escalfados

1ωρ. 5 λεπτ.

Frango estufado com ervilhas e cerveja

Frango estufado com ervilhas e cerveja

45 λεπτ.

Carbonara de salsichas

Carbonara de salsichas

40 λεπτ.

Almôndegas com legumes estufados

Almôndegas com legumes estufados

45 λεπτ.

Rolo de carne de frango à italiana

Rolo de carne de frango à italiana

2ωρ.

Arroz de frango com caril

Arroz de frango com caril

40 λεπτ.

Sopa de couve-flor e frango

Sopa de couve-flor e frango

40 λεπτ.

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων