Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

3.8 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

orange peel thin skin only, no white pith
½ oz
sugar
1 tsp
orange juice freshly squeezed (approx. 2 medium oranges)
3 ½ oz
honey
1 oz
wasabi paste (προαιρετικό πεδίο) to taste
¼ tsp
fresh flat leaf parsley leaves only (approx. 35 leaves)
4 sprigs
fresh dill leaves only (approx. 28 clumps of fine leaves)
2 sprigs
cilantro leaves only (approx. 42 leaves )
4 sprigs
fresh salmon fillets skinless (approx. 16-24 oz total)
4
salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leeks white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
2
extra virgin olive oil
2 oz
salted butter
1 oz
dry white wine
3 ½ oz
water
32 ½ oz
vegetable stock paste (see Tip)
2 tbsp
buckwheat groats
8 oz
lemon juice freshly squeezed (approx. 2 small lemons)
1 - 2 oz
asparagus trimmed and cut into halves (approx. 1 bunch)
14 - 15 oz
cashews, roasted, unsalted (προαιρετικό πεδίο)
3 ½ oz
unsalted pumpkin seeds
1 oz
1 oz unsalted sunflower seeds
goat cheese crumbled
2 oz

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1039 kcal / 4347 kJ

Πρωτεΐνη 50 g

Λιπαρά 57 g

Υδατάνθρακες 86 g

Φυτικές ίνες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cook It with Steam! 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tomato Basil Pasta

Tomato Basil Pasta

45 λεπτ.

Smoked Salmon Lemon Pasta

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 λεπτ.

Steamed Salmon and Veggies with Yellow Rice

Steamed Salmon and Veggies with Yellow Rice

35 λεπτ.

Boston Clam Chowder

Boston Clam Chowder

55 λεπτ.

Halibut and Potatoes with Tomato Sauce

Halibut and Potatoes with Tomato Sauce

50 λεπτ.

Garlic Shrimp

Garlic Shrimp

35 λεπτ.

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1ωρ. 5 λεπτ.

Macadamia Halibut with Mango Sauce

Macadamia Halibut with Mango Sauce

1ωρ.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 λεπτ.

Tuna with Penne Pasta

Tuna with Penne Pasta

30 λεπτ.

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 λεπτ.

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων