Ravioli de requesón con salsa de berenjena

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

4.6 49 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 raciones

Υλικά

Masa
  • de harina de trigo
    300 g
  • huevos (180 g)
    3
  • de aceite de oliva virgen extra
    10 g
Relleno de requesón y preparación de los ravioli
  • de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
    100 g
  • de queso mascarpone
    100 g
  • de requesón (escurrido)
    250 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • harina para espolvorear
Salsa de berenjena
  • de aceite de oliva virgen extra
    80 g
  • de tomillo fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • tallos de cebollino
    5
  • de berenjena en dados (1-2 cm)
    500 g
  • de tomate en dados (2-3 cm)
    200 g
  • de albahaca fresca (solo las hojas, reserve unas hojas para servir)
    2 ramitas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 540 kcal / 2258 kJ
Πρωτεΐνη 23.51 g
Λιπαρά 31.26 g
Υδατάνθρακες 41.21 g
Φυτικές ίνες 4.11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων