Συσκευές & Αξεσουάρ
Cuscús marroquí
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
8 raciones
Υλικά
-
de cebolla en trozos200 g
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 g
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de cilantro fresco (solo las hojas)5 g
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de aceite de oliva80 g
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de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm600 - 700 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida1 pellizco
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de cuscús350 g
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de agua650 g
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de zanahoria en rodajas de 2 cm100 g
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de calabacín con piel, en dados de 2 cm150 g
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de nabo en dados de 2 cm100 g
-
de ras el hanout1 - 2 cucharadas
-
de pasas sin semillas100 g
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de azúcar30 g
-
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos250 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
537 kcal /
2249 kJ
Πρωτεΐνη
23.5 g
Λιπαρά
23.5 g
Υδατάνθρακες
59.2 g
Φυτικές ίνες
5.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.5 g
Νάτριο
431.9 mg
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