
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pearl Barley Risotto with Asparagus
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Red Wine Reduction
-
onion (approx. 150 g), quartered1
-
garlic clove1
-
unsalted butter diced40 g
-
meat stock paste (see tips)1 - 2 tsp
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
water250 g
-
red wine110 g
Pearl Barley Risotto
-
Parmesan cheese crust removed and cut in pieces (3 cm)50 g
-
leek (approx. 110 g), white part only, cut in 4 pieces1
-
extra virgin olive oil20 g
-
unsalted butter diced20 g
-
pearl barley300 g
-
verjuice (see tip)100 g
-
water750 g
-
meat stock paste (see tips)2 tsp
-
baby beetroot peeled, quartered6
-
baby carrots peeled12
-
asparagus trimmed and cut in pieces (4 cm)1 bunch
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
11 g
Θερμίδες
1430 kJ /
340 kcal
Λιπαρά
14 g
Φυτικές ίνες
12 g
Υδατάνθρακες
34 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

WHOLEFOOD COOKING
10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνChilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
30 λεπτ.
Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro
1ωρ. 30 λεπτ.
Quick Tomato and Basil Gnocchi
25 λεπτ.
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2ωρ. 5 λεπτ.
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 λεπτ.
Crispy Korean Tofu
1ωρ. 20 λεπτ.
Beetroot and Halloumi Burgers
1ωρ.
Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado
35 λεπτ.
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
1ωρ.
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 λεπτ.
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 λεπτ.
Lentil Moussaka
3ωρ. 30 λεπτ.