Συσκευές & Αξεσουάρ
Croissants de mantequilla
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.
10 unidades
Υλικά
Masa
-
140 g de harina de repostería
-
150 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
-
30 g de azúcar
-
130 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
50 g de mantequilla Lurpak®
Vueltas
-
50 g de harina de fuerza
-
250 g de mantequilla en un bloque Lurpak®
Horneado
-
1 huevo
-
2 cucharadas de leche
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 unidad
Πρωτεΐνη
4.69 g
Θερμίδες
1524 kJ /
565 kcal
Λιπαρά
26.15 g
Φυτικές ίνες
1.33 g
Υδατάνθρακες
27.62 g