Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Galettes aux champignons et crème de soja
Υλικά
La veille
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100 g de noix de cajou grillées, non salées
La pâte à galettes (le jour même)
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180 g de farine de sarrasin
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70 g de farine blanche type 45
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3 œufs
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500 g d'eau
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
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200 g de crème de soja
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1 gousse d'ail coupée en deux
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1 c. à café de pâte de miso blanc (5 g)
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1 c. à café de levure chimique de bière maltée, en paillettes
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40 g d'eau
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1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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400 g de champignons de Paris frais frais et émincés
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huile neutre pour la poêle
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 morceau
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