Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Pastry
-
salted butter cold, diced70 g
-
plain flour plus extra for dusting140 g
-
water chilled40 g
Mushroom Duxelle
-
shallot halved1
-
unsalted butter10 g
-
chestnut mushrooms halved200 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only3 - 5 sprigs
-
fresh thyme leaves only1 sprig
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
truffle oil5 g
Stilton Rarebit
-
beer40 g
-
Stilton cut in pieces75 g
-
Cheddar cheese extra mature, cut in pieces100 g
-
breadcrumbs30 g
-
plain flour10 g
-
medium egg1
-
egg yolk from medium egg1
-
English mustard2 tsp
-
Worcestershire sauce1 dash
Celeriac Purée
-
celeriac (1 whole celeriac), peeled, cut in pieces (2-3 cm)600 - 700 g
-
whipping cream380 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
beef fillet (175-200 g each)6 pieces
-
olive oil for brushing
-
fine sea salt for seasoning steak
-
ground black pepper for seasoning steak
-
fresh parsley leaves only, chopped, for garnishing2 Tbsp
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
830 kcal /
3473 kJ
Πρωτεΐνη
51.3 g
Λιπαρά
56.9 g
Υδατάνθρακες
28.3 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Toad in the Hole
1ωρ.
Couscous with Lamb and Vegetables
50 λεπτ.
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30 λεπτ.
Beef and Bean Enchiladas
40 λεπτ.
Beef and Ale Stew
2ωρ. 20 λεπτ.
Chicken garam masala
50 λεπτ.
Smoky Pork and Beans
3ωρ.
Green Curry Chicken
55 λεπτ.
Sausage and Bacon Casserole
50 λεπτ.
Sausage and Fennel Orzotto
50 λεπτ.
Turkey Burger
1ωρ. 25 λεπτ.
Chicken Curry with Spinach
1ωρ. 5 λεπτ.