Beef goulash with bread dumplings

Beef goulash with bread dumplings

4.2 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Bread dumplings

bread rolls slightly stale, cut in slices (1 cm)
300 g
300 g white bread, slightly stale, cut in slices (1 cm)
fresh parsley leaves only
5 sprigs
onions cut in halves
80 g
butter
25 g
milk
220 g
eggs
3
salt adjust to taste
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Beef goulash and steamed dumplings

garlic cloves
3
onions cut in quarters
450 g
oil
30 g
30 g clarified butter
beef (for stewing), cut in pieces (2-3 cm), patted dry with paper towels
750 g
sugar
1 tsp
tomato purée (concentrated)
50 g
chopped tomatoes, canned or fresh
350 g
red wine
200 g
ground sweet paprika
2 tbsp
salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
ground caraway
½ tsp
½ tsp caraway seeds
grated lemon zest
1 tsp
fresh marjoram
1 tbsp
dried bay leaves
3
juniper berries
5
ground cloves
1 pinch
2 cloves
water
300 g
flour
30 g
peppers red and green, cut in thin strips
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 553 kcal / 2315 kJ

Πρωτεΐνη 38 g

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 45 g

Φυτικές ίνες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

The Basic Cookbook 174 Συνταγές
Ελβετία

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

The Basic Cookbook 131 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beef Bourguignon

Beef Bourguignon

1ωρ. 30 λεπτ.

Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

1ωρ. 50 λεπτ.

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1ωρ. 15 λεπτ.

Philly Cheesesteak

Philly Cheesesteak

50 λεπτ.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 λεπτ.

Fragrant Chicken Curry

Fragrant Chicken Curry

1ωρ.

Sweet and sour pork ribs

Sweet and sour pork ribs

40 λεπτ.

Korean Fried Chicken

Korean Fried Chicken

3ωρ. 10 λεπτ.

Chimichurri Steak Pita Sandwich

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40 λεπτ.

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1ωρ.

Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

2ωρ.

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων