Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 224 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2036.9 mg

Πρωτεΐνη 59 g

Θερμίδες 4652 kJ / 1111.9 kcal

Λιπαρά 44.5 g

Φυτικές ίνες 14.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 114.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Comfort food in cast iron 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 λεπτ.

Chinese-style beef stew

3ωρ. 30 λεπτ.

Kung Pao chicken

1ωρ. 30 λεπτ.

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 λεπτ.

Pork vindaloo

2ωρ. 20 λεπτ.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1ωρ. 5 λεπτ.

Japanese ramen noodle soup

1ωρ. 50 λεπτ.

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3ωρ.

Roast beef with Yorkshires and gravy

3ωρ. 15 λεπτ.

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8ωρ. 50 λεπτ.

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 λεπτ.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων