Αναζήτηση
Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce
4.4 33 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Meatloaf
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • eggs
    2
  • fresh breadcrumbs
    50 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • prosciutto
    8 - 10 slices
  • double smoked ham cut into halves
    2 slices
  • mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • oil for greasing
Mushroom sauce
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • olive oil
    30 g
  • fresh mushrooms roughly cut into slices
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • white wine
    100 g
  • water
    380 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
    500 - 800 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • dry Marsala wine (optional)
    1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 486.8 kcal / 2044.5 kJ
Πρωτεΐνη 41.2 g
Λιπαρά 25.3 g
Υδατάνθρακες 17.9 g
Φυτικές ίνες 5.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g
Νάτριο 1154.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

The Basic Cookbook 183 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Hainanese chicken and rice

Hainanese chicken and rice

4.8(46)

1ωρ. 50 λεπτ.

Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

4.9(77)

2ωρ.

Sticky drumettes

Sticky drumettes

4.4(108)

2ωρ. 45 λεπτ.

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

4.3(10)

40 λεπτ.

Thai beef salad

Thai beef salad

4.7(284)

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken San Fernando

Chicken San Fernando

4.3(36)

55 λεπτ.

Chicken tikka masala with saffron rice

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(147)

4ωρ. 40 λεπτ.

Keftedes (meatballs)

Keftedes (meatballs)

4.0(19)

2ωρ. 30 λεπτ.

Korean beef bulgogi stir-fry with rice

Korean beef bulgogi stir-fry with rice

4.0(30)

1ωρ. 50 λεπτ.

Layered chicken dinner

Layered chicken dinner

4.6(70)

1ωρ. 45 λεπτ.

Pulled pork with apple and fennel salad

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2(46)

2ωρ. 45 λεπτ.

Cabbage rolls

Cabbage rolls

4.8(57)

1ωρ. 50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων