Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce
4.4 34 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Meatloaf
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • eggs
    2
  • fresh breadcrumbs
    50 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • prosciutto
    8 - 10 slices
  • double smoked ham cut into halves
    2 slices
  • mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • oil for greasing
Mushroom sauce
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • olive oil
    30 g
  • fresh mushrooms roughly cut into slices
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • white wine
    100 g
  • water
    380 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
    500 - 800 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • dry Marsala wine (optional)
    1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1154.3 mg
Πρωτεΐνη 41.2 g
Θερμίδες 2044.5 kJ / 486.8 kcal
Λιπαρά 25.3 g
Φυτικές ίνες 5.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g
Υδατάνθρακες 17.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

The Basic Cookbook 183 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

4.6(8)

35 λεπτ.

Shepherd's pie with butter bean mash

4.1(52)

1ωρ.

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2(51)

2ωρ. 45 λεπτ.

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(37)

9ωρ.

Chilli beef with lemon feta

4.4(188)

30 λεπτ.

Beef and pepper ragu

4.3(61)

2ωρ. 15 λεπτ.

Delish pesto nuggets

4.6(62)

40 λεπτ.

Madurese chicken satay

4.6(17)

1ωρ. 30 λεπτ.

Spinach and chorizo filo pies

4.3(66)

45 λεπτ.

Okonomiyaki

4.7(240)

30 λεπτ.

Seared steak and rocket salad

4.6(164)

20 λεπτ.

Beef Rendang

4.8(28)

1ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων