Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce
4.4 37 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Meatloaf
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • topside beef or rump steak, slightly frozen, cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • eggs
    2
  • fresh breadcrumbs
    50 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • prosciutto
    8 - 10 slices
  • double smoked ham cut into halves
    2 slices
  • mozzarella or Edam, wax removed, cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • oil for greasing
Mushroom sauce
  • spring onion/shallot trimmed, cut into pieces
    1
  • olive oil
    30 g
  • fresh mushrooms roughly cut into slices
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • white wine
    100 g
  • water
    380 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • mixed vegetables (e.g. beans, potato, carrot), cut into slices
    500 - 800 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • dry Marsala wine (optional)
    1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1154.3 mg
Πρωτεΐνη 41.2 g
Θερμίδες 2044.5 kJ / 486.8 kcal
Λιπαρά 25.3 g
Φυτικές ίνες 5.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g
Υδατάνθρακες 17.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

The Basic Cookbook 183 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(226)

1 Std. 50 Min

Asian chicken noodle salad

4.5(188)

45 Min

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7(83)

1 Std. 40 Min

Turkish borek with cacik

4.4(27)

1 Std.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(130)

2 Std. 20 Min

Quick chicken tikka masala

4.7(137)

35 Min

Thai red chicken curry and rice

4.6(64)

40 Min

San bei ji (three cup chicken)

4.4(140)

35 Min

Spinach and chorizo filo pies

4.3(70)

45 Min

Adobo beef

4.2(40)

1 Std. 10 Min

Filo chicken pie

4.6(121)

45 Min

Korean fried chicken

4.8(372)

4 Std.

 Εμφάνιση όλων