Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.7 83 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Coconut Roti

plain flour
350 g
fresh grated coconut flesh (see Tips)
200 g
salt to taste
½ - 1 tsp
oil plus extra for frying
2 tbsp
lukewarm water
100 g

Kuruma iraichchi

beef chuck steak cut into cubes (3 cm)
750 g
salt
2 tsp
ground black pepper
2 - 4 tsp
ground coriander
1 tbsp
ground cumin
2 tsp
fennel seeds
1 tsp
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh bird's eye chillies trimmed and deseeded if preferred
3 - 5
brown onions cut into quarters
2
ground turmeric
½ tsp
fresh curry leaves
8
pandan leaves tied into a knot
2
white wine vinegar
2 tbsp
fresh lemongrass cut into halves
1 stalk
tomato paste
1 tbsp
coconut cream (thick)
270 g
ghee
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 portions

Νάτριο 7403.1 mg

Πρωτεΐνη 228 g

Θερμίδες 18324 kJ / 4363 kcal

Λιπαρά 245.72 g

Φυτικές ίνες 63.87 g

Κορεσμένα λιπαρά 151.7 g

Υδατάνθρακες 285.63 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sri Lankan Feast 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

High protein paprika chicken with sweet potato mash and cashew cream

40 λεπτ.

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 λεπτ.

Chicken and risoni bake

1ωρ. 15 λεπτ.

Beef brisket chilli con carne

7ωρ.

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3ωρ. 5 λεπτ.

Chicken and warm potato salad

55 λεπτ.

Roast lamb with vegetables & gravy

3ωρ.

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

Καμία βαθμολογία

Chicken and Pork Adobo

40 λεπτ.

Meatballs with white wine mushroom sauce

35 λεπτ.

Korean beef bowl

1ωρ. 10 λεπτ.

Thai-style grilled pork skewers

7ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων