Kuruma iraichchi with coconut roti

Kuruma iraichchi with coconut roti

4.6 78 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Coconut Roti

plain flour
350 g
fresh grated coconut flesh (see Tips)
200 g
salt to taste
½ - 1 tsp
oil plus extra for frying
2 tbsp
lukewarm water
100 g

Kuruma iraichchi

beef chuck steak cut into cubes (3 cm)
750 g
salt
2 tsp
ground black pepper
2 - 4 tsp
ground coriander
1 tbsp
ground cumin
2 tsp
fennel seeds
1 tsp
garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh bird's eye chillies trimmed and deseeded if preferred
3 - 5
brown onions cut into quarters
2
ground turmeric
½ tsp
fresh curry leaves
8
pandan leaves tied into a knot
2
white wine vinegar
2 tbsp
fresh lemongrass cut into halves
1 stalk
tomato paste
1 tbsp
coconut cream (thick)
270 g
ghee
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 6 portions

Νάτριο 7403.1 mg

Πρωτεΐνη 228 g

Θερμίδες 18324 kJ / 4363 kcal

Λιπαρά 245.72 g

Φυτικές ίνες 63.87 g

Κορεσμένα λιπαρά 151.7 g

Υδατάνθρακες 285.63 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sri Lankan Feast 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chooky rice

Chooky rice

45 λεπτ.

Meatballs in red pepper sauce

Meatballs in red pepper sauce

30 λεπτ.

Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

45 λεπτ.

JJ's 2-step chicken curry

JJ's 2-step chicken curry

45 λεπτ.

Korean beef bulgogi stir-fry with rice

Korean beef bulgogi stir-fry with rice

1ωρ. 50 λεπτ.

Mediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoni

Mediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoni

1ωρ. 35 λεπτ.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 λεπτ.

Mexican pulled pork

Mexican pulled pork

28ωρ. 10 λεπτ.

All-in-one chicken dinner

All-in-one chicken dinner

50 λεπτ.

Baked chicken pizzaiola

Baked chicken pizzaiola

55 λεπτ.

Risotto verde (TM6)

Risotto verde (TM6)

30 λεπτ.

Chicken and mushroom rice

Chicken and mushroom rice

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων