
Συσκευές & Αξεσουάρ
Garbure
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
d'oignons coupés en deux110 g
-
gousses d'ail coupées en deux2
-
de graisse de canard40 g
-
chou nouveau, coupé en morceaux½
-
carottes coupées en tronçons3
-
pommes de terre moyennes4
-
navets2
-
manchons de canard confits et dégraissés4
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d'eau950 g
-
de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche300 g
-
bouquet garni1
-
de gros sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)250 g
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
807 kcal /
3377 kJ
Πρωτεΐνη
67 g
Λιπαρά
37.3 g
Υδατάνθρακες
45.8 g
Φυτικές ίνες
14 g
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