Filetto alla Wellington natalizio

4.6 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

10 porzioni

Υλικά

Pasta sfoglia veloce

300 g di farina tipo 00
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale

Filetto di manzo

1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
senape a piacere

Purea di funghi

650 g di funghi champignon a fette
150 g di castagne cotte e pelate
1 spicchio di aglio senz'anima
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Termine della preparazione

150 g di prosciutto crudo affettato fresco
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 729.5 mg

Πρωτεΐνη 31.1 g

Θερμίδες 1938.5 kJ / 463.3 kcal

Λιπαρά 23.6 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.2 g

Υδατάνθρακες 32.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Idee gustose 177 Συνταγές
Ιταλία

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Συνταγές
Ιταλία

Stellata 23 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso con maiale insaporito

1ωρ.

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2ωρ. 55 λεπτ.

Pulled Pork con panini al vapore

3ωρ.

Ossibuchi ai funghi

3ωρ. 30 λεπτ.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16ωρ. 30 λεπτ.

Trippa alla fiorentina

1ωρ. 15 λεπτ.

Hamburger di manzo

1ωρ.

Lonza di maiale con purè e insalata

1ωρ.

Pollo katsu con curry e riso

1ωρ. 40 λεπτ.

Agnello con patate al rosmarino

1ωρ.

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5ωρ. 30 λεπτ.

Trippa alla parmigiana

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων