
Συσκευές & Αξεσουάρ
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Dukkha-Kruste
-
Haferflocken40 g
-
Haselnüsse25 g
-
Sesamsamen25 g
-
Koriander, gemahlen2 Msp.
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Kreuzkümmel, gemahlen2 Msp.
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bunte Pfefferkörner nach Geschmack¼ - ½ TL
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Salz¼ TL
-
Butter20 g
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Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken50 g
Bohnenauflauf und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Bohnenkraut, getrocknet1 TL
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Majoran, getrocknet1 TL
-
Salz1 ¾ TL
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Knoblauchzehen halbiert2
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Äpfel in Stücken80 g
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Pastinakenwurzeln in Stücken200 g
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Karotten in Stücken200 g
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Hokkaidokürbisfleisch in Stücken350 g
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Öl10 g
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Käferbohnen gekocht oder aus der Dose, abgetropft250 g
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Haferflocken30 g
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Wasser300 g
-
Limettensaft2 ½ EL
-
Limettenschale, gerieben2 ½ EL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Joghurt300 g
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
493 kcal /
2063 kJ
Πρωτεΐνη
18 g
Λιπαρά
27 g
Υδατάνθρακες
42 g
Φυτικές ίνες
18.7 g
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