
Συσκευές & Αξεσουάρ
Potato Curry
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 50 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
cashew nuts50 g
-
water plus extra for soaking550 g
-
fine sea salt to taste, plus 1 pinch1 ½ tsp
-
potatoes large (approx. 680 g), cut in pieces (2-3 cm)4
-
onions cut in 8 pieces then separated into layers180 g
-
carrots sliced (1 cm)200 g
-
cauliflower cut in pieces (4 cm)190 g
-
dried apricots cut in pieces (1 cm)50 g
-
curry powder1 Tbsp
-
ground cumin1 Tbsp
-
ground coriander1 Tbsp
-
ground black pepper½ tsp
-
garam masala to taste¼ - ½ tsp
-
fresh baby spinach70 g
-
tinned borlotti beans drained (1 x 400 g tin)270 g
-
fresh coriander leaves for garnishing
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
384 kcal /
1608 kJ
Πρωτεΐνη
16 g
Λιπαρά
10 g
Υδατάνθρακες
59 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Plant Based Eating
10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνSpanish Tortilla - Tortilla Española
45 λεπτ.
Coconut Dhal
20 λεπτ.
Baby-friendly Sweetcorn and Ricotta Fritters
20 λεπτ.
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 λεπτ.
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1ωρ. 25 λεπτ.
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40 λεπτ.
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25 λεπτ.
Cape Malay Vegetable Curry
35 λεπτ.
Artichoke Tart - Torta di carciofi
1ωρ. 20 λεπτ.
Tomato and Vegetable Quiche
1ωρ. 45 λεπτ.
Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous
50 λεπτ.
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 λεπτ.