Ñoquis bicolores (sin huevo y sin gluten)

Ñoquis bicolores (sin huevo y sin gluten)

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Ñoquis amarillos

de harina sin gluten Adpan® mix repostería (y un poco más para espolvorear)
200 g
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de colorante alimentario
1 pellizco
de queso ricota
250 g
de queso parmesano rallado casero (o consultar lista FACE)
50 g
de sal
1 pellizco

Ñoquis rojos

de trigo sarraceno en grano
250 g
de remolacha cocida envasada al vacío (pelada y en trozos)
120 g
de queso ricota
250 g
de queso parmesano rallado casero (o consultar lista FACE)
50 g
de sal
1 pellizco
harina sin gluten para espolvorear

Salsa

chalota cortada en dos
1
de aceite de oliva virgen extra
20 g
de dados de beicon (consultar lista FACE)
100 g
de vino blanco seco
50 g
de nata líquida
250 g
de sal
3 cucharaditas
de pimienta negra molida
1 pellizco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 558 kcal / 2333 kJ

Πρωτεΐνη 24.59 g

Λιπαρά 24.34 g

Υδατάνθρακες 62.38 g

Φυτικές ίνες 5.22 g

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