Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Saint-honoré - Bruno Dinel
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
8 parts
Υλικά
La pâte feuilletée
-
100 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
-
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
45 g d'eau froide
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
2 c. à café de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs moyens (53-63 g)
La crème chiboust au chocolat
-
150 g de chocolat noir 99% de cacao détaillé en morceaux ou 150 g de pâte de cacao
-
430 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
-
8 blancs d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
La crème chantilly
-
600 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
80 g de sucre glace maison
Le montage
-
2 c. à café de cacao en poudre
-
2 c. à soupe d'eau
-
200 g de fondant blanc (voir "Conseil(s)")
-
200 g de sucre en poudre
-
10 g d'eau
-
10 griottes au sirop (προαιρετικό πεδίο) pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
9.1 g
Θερμίδες
914.4 kJ /
216.9 kcal
Λιπαρά
8.3 g
Φυτικές ίνες
0.4 g
Υδατάνθρακες
18.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Recettes de chefs - saveurs de nos régions
9 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2ωρ. 30 λεπτ.
Croustillants à la noisette
45 λεπτ.
Number cake 6
2ωρ.
Petits bonshommes aux épices
1ωρ.
Gâteau nantais
1ωρ.
Fondant aux deux chocolats
3ωρ.
Millionnaire shortbread
7ωρ. 40 λεπτ.
Truffes au thé de Noël
3ωρ. 25 λεπτ.
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3ωρ. 50 λεπτ.
Crumble kiwi, poire et chocolat
1ωρ. 10 λεπτ.
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 λεπτ.
Financiers au comté
30 λεπτ.