Tabouleh mit Aprikosen

Tabouleh mit Aprikosen

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Petersilie abgezupft
25 Stängel
Minze, frisch abgezupft
25 Stängel
rote Paprika in Stücken
150 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Knoblauchzehen halbiert
2
Bulgur
160 g
Zitronensaft
5 EL
Salz
2 TL
Honig
2 EL
Olivenöl
5 EL
Chiliflocken
2 - 3 Prisen
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 Prisen
Aprikosen in Spalten (1 cm breit)
200 g
Römersalat in Streifen (1 cm)
150 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 325 kcal / 1363 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 40 g

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