Συσκευές & Αξεσουάρ
Gefüllter Kohlrabi mit Saibling
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen
Υλικά
-
Kohlrabi (à ca. 400 g im Ganzen, ohne Blätter)4
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Schalotten halbiert70 g
-
Weißwein100 g
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Wasser300 g
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Schlagobers150 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Salz½ - ¾ TL
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Muskat, gemahlen2 Prisen
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Saiblingsfilets, mit Haut in 2 cm Stücken4
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Dille, frisch etwas mehr zum Garnieren1 EL
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
23 g
Θερμίδες
1153 kJ /
275 kcal
Λιπαρά
16 g
Φυτικές ίνες
2 g
Υδατάνθρακες
7 g
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12 Συνταγές
Αυστρία
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