Gefüllter Kohlrabi mit Saibling

Gefüllter Kohlrabi mit Saibling

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Kohlrabi (à ca. 400 g im Ganzen, ohne Blätter)
4
Schalotten halbiert
70 g
Weißwein
100 g
Wasser
300 g
Schlagobers
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
½ - ¾ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Saiblingsfilets, mit Haut in 2 cm Stücken
4
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Dille, frisch etwas mehr zum Garnieren
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 275 kcal / 1153 kJ

Πρωτεΐνη 23 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 7 g

Φυτικές ίνες 2 g

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