Espelta estilo risotto con verduras

Espelta estilo risotto con verduras

4.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

de espelta precocida en grano (de cocción rápida 25 min)
500 g
de cebolla en dos trozos
50 g
de aceite de oliva
30 g
de tallos de apio en rodajas (5 mm)
130 g
de zanahoria en rodajas (5 mm)
130 g
de pulpa de calabaza en trozos (5 mm)
130 g
de agua
1000 g
de concentrado de caldo de verduras casero
2 cucharaditas
2 pastillas de caldo de verduras
de queso manchego semicurado en dados (1 cm)
100 g
100 g de queso scamorza, en dados (1 cm)

Διατροφή ανά 6 raciones

Θερμίδες 9921 kcal / 2374 kJ

Πρωτεΐνη 108.1 g

Λιπαρά 78 g

Υδατάνθρακες 335.3 g

Φυτικές ίνες 54 g

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