Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portion

Υλικά

huile végétale pour huiler
aubergines (250 g chacune env.)
2
de pâte de miso (par ex. : 2 c. à soupe de pâte de miso blanche, 2 c. à soupe de pâte de miso rouge)
4 c. à soupe
de mirin
20 g
de sucre en poudre
15 g
de saké
20 g
d'eau
160 g
de graines de sésame grillées pour la finition
1 c. à café

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 176 kcal / 735 kJ

Πρωτεΐνη 3 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 9 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

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