Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

5.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

8 portions

Υλικά

La farce (la veille)

d'eau
250 g
d'épinards surgelés
250 g
d'échalote
15 g
de beurre
20 g
de ricotta fraîche
200 g
de sel
1 pincée
de poivre noir moulu
1 pincée

Les tortellini (le jour même)

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
de semoule de blé dur
100 g
œufs
4
d'huile d'olive
10 g
de sel
1 c. à café

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 294.3 kcal / 1231.2 kJ

Πρωτεΐνη 12.4 g

Λιπαρά 9.6 g

Υδατάνθρακες 39.9 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.5 g

Νάτριο 391.6 mg

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