
Συσκευές & Αξεσουάρ
Soupe asperge citron
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
250 g d'asperges vertes nettoyées
-
500 g d'asperges blanches nettoyées
-
2 branches de citronnelle fraîche coupées en tronçons
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500 g d'eau
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100 g d'oignon coupé en deux
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50 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
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100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)
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100 g de vin blanc sec
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2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
-
½ citron jaune non traité zeste et jus
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100 g de lait de coco
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
4 pincées de curry en poudre
Διατροφή ανά 4 portions
Θερμίδες
901 kcal /
3769 kJ
Πρωτεΐνη
19 g
Λιπαρά
63 g
Υδατάνθρακες
39 g
Φυτικές ίνες
11.3 g
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