Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 15ωρ.

12 Stück

Υλικά

Vorteig/Biga

frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Wasser (lauwarm)
70 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
130 g

Roggensauerteig

Wasser
130 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
100 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
190 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Honig
20 g
Butter in Stücken
30 g
Thymian
2 TL
Öl zum Bearbeiten
Birnen festfleischig
2
Bacon dünn geschnitten
24 Scheiben

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 352 kcal / 1449 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 42 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hefezopf

Hefezopf

2 godz. 20 min

Körner-Bürli

Körner-Bürli

12 godz.

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

12 godz.

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

11 godz.

Dinkel-Walnuss-Bürlis

Dinkel-Walnuss-Bürlis

12 godz.

Krustis

Krustis

3 godz. 30 min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1 godz. 30 min

Laugenzopf

Laugenzopf

3 godz. 30 min

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3 godz.

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

Joghurtbrötchen mit Sesam und Mohn

14 godz.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 godz. 30 min

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

1 godz. 55 min

Εμφάνιση όλων