Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 15ωρ.

12 Stück

Υλικά

Vorteig/Biga

frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Wasser (lauwarm)
70 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
130 g

Roggensauerteig

Wasser
130 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
10 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
100 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
190 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Honig
20 g
Butter in Stücken
30 g
Thymian
2 TL
Öl zum Bearbeiten
Birnen festfleischig
2
Bacon dünn geschnitten
24 Scheiben

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1449 kJ / 352 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Walnuss-Knäckebrot

1ωρ. 50 λεπτ.

Tortano mit Schinken und Taleggio

2ωρ. 15 λεπτ.

Mandelbaguette

2ωρ. 40 λεπτ.

Saatenbrot

8ωρ.

Low Carb Nussbrötchen

1ωρ. 30 λεπτ.

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Ciabatta

17ωρ.

Müslibrot

1ωρ. 30 λεπτ.

Möhren-Müsli-Brot

2ωρ. 30 λεπτ.

Körner-Bagels

2ωρ.

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

45 λεπτ.

Müslibrötchen (süß)

2ωρ.

Εμφάνιση όλων