Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

4.9 66 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 40 λεπτ.

14 Stück

Υλικά

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Vorbereitung

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
180 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
80 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
460 g
frische Hefe
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Honig
10 g
Butter
15 g
Kartoffelstärke
20 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 188 kcal / 769 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 36 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

1 Std. 55 Min

Quark-Mandel-Brötchen

Quark-Mandel-Brötchen

1 Std. 15 Min

Chapati

Chapati

1 Std. 10 Min

Fenchelzöpfe

Fenchelzöpfe

3 Std.

Laugen Croissants

Laugen Croissants

1 Std.

Sesambrot

Sesambrot

2 Std.

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Vollkorneck

Vollkorneck

20 Std.

Bierbrot

Bierbrot

2 Std.

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

27 Std.

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

50 Min

Vollkornbrot

Vollkornbrot

5 Std.

Εμφάνιση όλων