
Συσκευές & Αξεσουάρ
Seitan Roulade with Cranberry Stuffing and Vegan Gravy
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Cranberry Stuffing
-
fresh sage leaves3 - 4
-
walnuts70 g
-
onions quartered70 g
-
olive oil30 g
-
celery cut in 3 pieces (approx. 90 g)1 stalk
-
chestnut mushrooms sliced (1 cm)150 g
-
wholemeal bread diced (2 cm)100 g
-
dried cranberries100 g
-
water70 g
-
soy sauce1 ½ Tbsp
-
chia seeds1 ½ tsp
-
fresh thyme leaves only3 - 4 sprigs
-
fine sea salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
Seitan
-
vital wheat gluten300 g
-
nutritional yeast flakes60 g
-
quinoa flakes75 g
-
dried thyme1 tsp
-
dried marjoram1 tsp
-
chia seeds1 tsp
-
garlic clove1
-
boiling water350 g
-
tinned cannellini beans rinsed, drained60 g
-
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled1
-
soy sauce2 Tbsp
-
tahini1 Tbsp
Assembly
-
soy sauce1 tsp
-
sesame oil½ tsp
Vegan Mushroom Gravy
-
onion quartered50 g
-
olive oil30 g
-
garlic cloves2
-
chestnut mushrooms halved120 g
-
water400 g
-
almond milk30 g
-
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled1
-
fresh thyme leaves only, to taste1 - 2 sprigs
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
-
nutritional yeast flakes2 Tbsp
-
plain flour2 Tbsp
-
sherry2 tsp
-
soy sauce1 tsp
-
fine sea salt or to taste½ tsp
-
ground black pepper or to taste1 pinch
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
55 g
Θερμίδες
2673 kJ /
637 kcal
Λιπαρά
24.2 g
Υδατάνθρακες
43 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Christmas Day
12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνVeggie Wellington
2ωρ.
Cauliflower cheese
55 λεπτ.
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 λεπτ.
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1ωρ. 25 λεπτ.
Iranian Vegetable Stew
1ωρ. 30 λεπτ.
Palak Paneer
45 λεπτ.
Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout
1ωρ.
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30 λεπτ.
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1ωρ. 15 λεπτ.
Vegan Bolognese
50 λεπτ.
Warm Mediterranean Couscous Salad
30 λεπτ.
Maple-glazed Carrots
45 λεπτ.